Los huapangueros de Pachuca

En octubre pasado, se dio un encuentro de huapango convocado por los comerciantes del mercado Primero de Mayo de Pachuca, la respuesta fue más que impresionante, muchos tríos y algunas escuelas de ballet folclórico se sumaron desinteresadamente en aquella fría tarde a armar todo un fandango huasteco. Si hubiera habido una meta propuesta en cuanto a número de tríos participantes y horas de encuentro, no creo que hubiera sido tan ambiciosa como lo que la respuesta verdadera mostró, los huastecos de Hidalgo quieren su lugar en las plazas y hay un público que quiere escucharlos.


Los protagonistas fueron un buen número de tríos que debido la migración, desde diferentes lugares de Hidalgo, Puebla y Veracruz, se han asentado en Pachuca, principalmente en colonias como La Raza, Felipe Ángeles y Cubitos. Su presencia es inegable, siempre han estado organizados, siguen sus costumbres y tradiciones en sus colonias; en dichos lugares han hecho su Xantolo y Carnaval, hacen ofrendas de Día de Muertos, tienen sus fiestas caseras muy a su estilo; pero estos espacios, como esta importante plaza de Pachuca, no habían sido conquistados por ellos hasta aquella tarde.

La música sonaba y mi mirada por toda la plaza buscaba reacciones emotivas, el frío y la neblina eran de aquellos que en Pachuca empiezan a preconizar el invierno, de esos que preceden el tradicional Día de San Francisco, en la plaza se vendían con avidez los elotes, esquites y ponche caliente. En la tarima bailaba gente que había ido especialmente a este encuentro, bailadores que se buscaban para hacer pareja, gente de todas las edades que sobre el tablado armonizaban la música con su zapateado. Alrededor de la plaza se veían las bocanadas del alma de muchos pobladores de Pachuca que pasaban por ahí, boleros, vendedores ambulantes, choferes, policías, todo transeunte se animaba a mirar, escuchar y incluso mover un poco los pies, su alma huasteca brotaba de momento, quizá muchos de ellos nacieron en la Sierra o la Huasteca y recordaban otros momentos en que vivían en algún rancho, en la mera tradición y notaban lo cerca que estaba, por esas horas, la Huasteca y Pachuca.

Trío Real Hidalguense

Entre los tríos pudimos apreciar a Real Hidalguense, quienes en esos momentos presentaban su disco con el éxito "Ojala que llueva café", letra del dominicano Juan Luis Guerra, que bien recordamos con su grato estilo el grupo Café Tacuba le hizo un arreglo a manera de son huasteco y que este trío interpreta del mismo modo, para ello Casimiro Granillo toca la pieza con su violín y su jarana veracruzana.




Hicieron acto de presencia otros reconocidos tríos como Cantar Huasteco, uno de los más escuchados en Pachuca y conservadores de la tradición huasteca, grandes intérpretes de compositores como Valeriano Trejo y Nicandro Castillo.

Destacada como impresionante fue la presencia Los Pregoneritos Hidalgo, popular trío formado por Fernando Badillo y sus dos pequeñas hijas: Citlali y María Fernanda (ganadora del concurso de violín huasteco en San Joaquín Querétaro).

María Fernanda Badillo de Los Pregoneritos al violín

Un momento especial fue la participación de Alacrán Huasteco, trío cuyos integrantes son originarios de Huejutla pero hoy en día viven en el Distrito Federal, su violinista Román Hernández tocaba con soberbia de la buena cada pieza de son huasteco, al grado que el entusiasmo del friolento público había llegado a buena altura.

El grandioso violín de Alacrán Huasteco

Llegó el momento en que Real Diamante tomó el escenario para que Tomy Jesús en la quinta huapanguera, su madre Aurea Ramírez en la Jarana y el padre de familia Nicolás Granillo en el violín deleitaran a la gente que en la tarima anexa no dejaba de zapatear.







Otros tríos que se sumaron fueron: Incomprarable de la Sierra (desde Huayacocotla, Ver.), Misión Hidalguense (originarios de Tlahuiltepa), Los Juniors (de Tlahuiltepa y Tepehuacán), Aventura Hidalguense, Los Trinos (desde Tulancingo), Vendaval (de San Bartolo Teotihuacán), Renacimiento Huasteco, Identidad Huasteca, Amistad Serrana, Flor Huasteca, Dinastía Hidalguense, Imperiales de la Sierra (de Tulancingo), entre otros. Además de los ballets flolclóricos Xochipitzáhuatl y Atotonili.

Incomparable de la Sierra

El Xantolo en Tantoyuca, Ver.

Muestra del Xantolo a la usanza mas tradicional es lo visto en Coacuilco, municipio de Huejutla de Reyes, Hgo., pero el Xantolo es una importantísima tradición que aún se celebra en ciudades como en Tantoyuca, Ver., en donde la mayor parte de los habitantes se organiza para tener una digna fiesta. Todo comienza en las colonias y barrios del lugar, cada uno de ellos organiza una cuadrilla de danzantes, quince días antes de la fiesta todos ensayan y empiezan a confeccionar sus disfraces con telas y otros materiales elementales, pero lo principal son las máscaras, en algunas fotos podrán notar que son de madera tallada, aunque parezcan de hule. Cada cuadrilla tiene como comandante un personaje llamado el "Viejo", por ello también al Xantolo le llaman "Viejada", por eso y por una danza con raíces prehispánicas en donde hombres disfrazados de "huehues" o viejos abren el Xantolo; este capitan asume el compromiso de organizar la fiesta durante siete años consecutivos, lo cual se puede prolongar durante catorce años, el no cumplir con este compromiso representa una condena para el capitán.

Otros personajes que no pueden faltar en las cuadrillas son: La mujer embarazada, la cual representa la vida nueva; el Diablo, que representa el temor a lo desconocido; el Vaquero, que representa la fuerza, el trabajo y la Muerte, el final de la vida.

El 31 de octubre empiezan a aparecer en las calles todo tipo de personajes, algunos quieren espantar, otros son hombres vestidos de mujeres queriendo cautivar o enamorar, otros buscan hacer reir; todo se hace con el fin de encontrarse a las ánimas del purgatorio que por ahí andan penando y así mostrarles su alegría y confundirse con ellos. Todos bailan al son de un trío huasteco y en ocasiones con un tambor. Los siguientes días 1 y 2 de noviembre las cuadrillas siguen danzando por las calles de su propio barrio, finalmente todas las cuadrillas, de todos los barrios o colonias logran llegar a la plaza principal de Tantoyuca, lugar en donde se da lo que ellos llaman "el destape", que es al finalizar el 2 de noviembre, en donde cada quien se quita la máscara.

La muestra que les traemos en fotos y video inicia en el barrio Reforma con su respectiva cuadrilla, una de las más representativas de este Xantolo, acompañada por los integrantes del Trío Colonial (Tel. 0178931980).

Las tradicionales ofrendas de la Huasteca Hidalguense

La noche del 1 de noviembre, el momento en que la tradición y las creencias indican la llegada de los fieles difuntos que murieron en la adultez, la gente de la Huasteca hace una velada de toda la noche en sus casas junto a las ofrendas que armaron desde la tarde del 31 de octubre, esa noche la ofrenda fue para los niños difuntos. Con las puertas abiertas de las casas la gente espera a las ánimas y a uno que otro visitante a quien amablemente le comparten algo de la ofrenda, al dar las 12:00 de la noche con el inicio del 2 de noviembre, la gente enciende todas las velas de la ofrenda, mismas que quedarán prendidas toda la noche y hasta el momento de levantar las ofrendas, lo cual sucederá el día 3 de noviembre, momento en el cual se hace la tradicional "Llorada del hueso", en donde se reunen las personas a comer lo que se colocó en la ofrenda.

Los elementos tradicionales de la ofrenda huasteca son:

-Alimentos, como tamales, frutas, panes y caramelos.
-Velas sobre candelabros de barro, algunas de ellas tienen un moño atado y otras una flor.
-Flores de cempaxúchitl en vasijas y también un gran arco hecho con palmas y tallos de la mata del plátano, en el caso de esta ofrenda había unas macetas con plantitas de maíz.
-Fotografías de los difuntos de la familia e imágenes de santos.

Las fotos corresponden a la gran ofrenda que la familia Güemes Sánchez ofrece a sus fieles difuntos en San Felipe Orizatlán, Hidalgo. Como siempre, abiertos y hospitalarios, nos permitieron entrar a su casa a apreciarla y compartirnos su tradición.

El Xantolo en Coacuilco

Arriba: La Sierra Madre Oriental circunda Coacuilco
Abajo: La plaza del pueblo, a espaldas de la iglesia y bajo el cerro de Tlalol

Coacuilco es una comunidad perteneciente al municipio de Huejutla de Reyes, Hidalgo, un tanto alejada de la cabecera municipal se encuentra en la carretera que va desde la vía México-Tampico hacia San Felipe Orizatlán. El paisaje de los alrededores de Coacuilco es impresionante, es un valle por el que pasa el Río Paintla, centro de la vida de muchos huastecos de esta zona, al oriente del pueblo se puede ver el cerro de Lolontla o del Tlalol y algunas otras montañas y cañadas que realzan esta riqueza. La accidentación geográfica es abrupta, esto se puede notar al venir por carretera desde Tlanchinol, bajando de la montaña se observa que de momento hay grandes cañadas, cambia la vegetación de boscosa a subtropical y este valle se abre surcado por laderas para dar inicio la región que denominamos Huasteca Hidalguense.

La comunidad de Coacuilco es apacible y costumbrista, fuertes razgos indígenas denotan sus formas de ser. Toda esta atmósfera revela una riqueza cultural que en esta fiesta de Xantolo se puede palpar. El Xantolo es la festividad más importante para muchas comunidades, es un compromiso ineludible para todos los pobladores el participar, nadie o casi nadie se resiste a hacerlo, incluso muchas personas que por circunstancias de estudio o trabajo -como un grupo que conocía que estudiaba en el DF- se hallan lejos de Coacuilco no faltan en estos días 31 de octubre, 1, 2 y 3 de noviembre.

Llegar a Coacuilco en esta fiesta fue algo singular, nos recibieron como si esperaran con ansias nuestra visita, la hospitalidad es una cualidad inherente al huasteco cada vez me convenzo más de ello.

Como en toda celebración del Xantolo, los grupos de danzantes empiezan a salir desde las comunidades aledañas o desde los barrios de Coacuilco, avanzan en cuadrillas de danzantes visitando todas las casas en donde se les ofrezcan algo de la ofrenda, cervezas o dinero, al final todos los grupos de cuadrillas convergen en la plaza del pueblo.

Cuando llegamos a esa plaza las danzas estaban en todo su apogeo, cientos de personas disfrazadas se acercaban a ella, todos alegres, dándose el gusto de este acercamiento con los fieles difuntos, sin parar de bailar animaban el ambiente, imaginan que las ánimas andan por ahí deambulando y en espera de la ofrenda que se había colocado en la plaza. El Trío Ángeles Huastecos tocaba danzas tradicionales alternando con la Banda Sinahí, una de las tantas bandas que hay en Coacuilco, que es tierra de grandes músicos tradicionales y de más o menos 13 bandas de viento.

En el Xantolo sólo participan hombres, las mujeres no bailan, pero por otro lado hay niños y niñas, quizá los más entusiasmados en esperar la fecha, hacer su disfraz y salir a bailar sin parar, nada que ver con el Halloween, aquí los pequeños conocen el verdadero significado de la tradición, el bailar con las ánimas que nos visitan, ánimas que incluso pueden ser de niños como ellos.

Los danzantes toman en general el disfraz que más les agrada, pero también hay personajes indispensables en la celebración del Xantolo de Coacuilco como lo es "El Oso" o "Xito", el cual es acompañado por "Los Gringos" y "Las Gringas" que en este caso son hombres vestidos de mujer y juntos se dedican a espantar a la gente para que no baile y dejen de consagrar a los Fieles Difuntos. Otro personaje que no puede faltar es "El Xexe", que en otros pueblos es el "Huehue" o "Cuanegro", el anciano que echa un grito alegre e invita a que la gente se acerque. Entre otros personajes aparecen algunos apaches o "Comanches", reminiscencia indígena de la lucha entre los conquistados y sus conquistadores, algunos personajes como los diablos o bestias amarradas, hombres disfrazados de simios, toros, etc.

Después de un rato de baile y regocijo, vino otro mayor y una muestra más de la hospitalidad huasteca, nos invitaron a todos los ahí presentes a disfrutar de la ofrenda de Día de Muertos, la cual previamente fue bañada de humo de incienso por una señora. Así, danzantes y visitantes fuimos sobre la deliciosa comida: tamales, atole, chocolate, pan huasteco, fruta y refrescos. Tal como lo harían las ánimas, los xantolenses comieron lo ofrendado y siguieron bailando junto con las ánimas que de seguro deambulaban por ahí.










Agradezco a Aída Suárez por las Fotos y a los Coacuilquenses por su hospitalidad.

Esta crónica también la pueden disfrutar -de otro modo- con música y video.

El Zacahuil más grande del mundo

El pasado 31 de octubre en la ciudad de Pachuca, Hgo., en el parque David Ben Gurion, los estudiantes de la Universidad Autónoma de Hidalgo, Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital, Universidad Científica Latinoamericana, el Colegio de Ciencia y Tecnología y el Instituto Gastronómico Hidalguense, entre otras escuelas que imparten carreras de gastronomía y turismo, tuvieron a bien organizar este gran ágape consistente en la elaboración de la receta tradicional de zacahuil hidalguense, la pretensión fue de lograr hacer el zacahuil más grande del mundo e inscribirlo en el libro Guinnes de los récords.

En mi opinión es una pretensión desmedida, pues en realidad se trató de cientos de charolas con zacahuil juntas sobre varias mesas, en realidad creo que ese sería el récord, y obviamente no un gran zacahuil de una sola pieza . Pero, en fin, el esfuerzo fue bueno, todas estas charolas unidas midieron 48.16 metros, lo cual dio de comer a muchas personas que asistieron, aunque debió haber sobrado mucho zacahuil, pues este evento se celebró en viernes al mediodía sin que se pudiera convocar a mucha gente a esa hora.

A fin de cuentas, esperemos que esto sea un buen aporte para preservar esta receta tan hidalguense.